Categories not found.
No Result
View All Result
  • Басты
  • Categories not found.
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Барлық жасымық туралы

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Жасымық - бір жылдық өсімдіктің ұсақ жалпақ тұқымы, бұршақ тұқымдасына жатады. Ол өсімдік ақуызымен қаныққан, ол тарихқа дейінгі уақыттан бері тұтынылып келеді. Қоңыр (континентальды) жасымық термиялық өңдеу кезінде жеңіл жаңғақ дәмін береді; ол көбінесе салаттарға, бұқтырғыштарға және кәстрөлдерге қосылады. Қызыл жасымық азиялық тағамдарда қолданылады. Жеңіл ащы хош иісі бар және үнді Dal рецептіге енген. Жасымық ұнынан вегетариандық торттар мен нан пісіру үшін қолданылады. Ол құрғақ немесе консервіленген түрінде сатылады.

Ежелгі Египеттегі жасымықтар ішкі тұтыну үшін де, экспорт үшін де көбейген - Рим мен Грецияға, ол кедейлердің рационында ақуыздың негізгі көзі болған.

Ресейде олар жасымық туралы 14 ғасырда білді. Бірақ басқа көкөністер импортталғандықтан, олар оны алмастырды, ал 19 ғасырда ол біздің егістіктерімізде болмады. Тек 20-шы ғасырда олар оны қайтадан өсіре бастады, бірақ аз мөлшерде.

Жоғарыда айтылғандай, жасыл өсімдіктердің ішінде жасымық ең көне түрлердің бірі болып табылады. Оның дәндерін археологтар Швейцарияның Биен көлінде, қола дәуіріне жататын үйінділерде ашты. Ежелгі мысырлықтар түрлі тағамдарға жасымық қолданған, нан жасымық ұнынан жасалған. Ежелгі Римде жасымық өте танымал болды, соның ішінде дәрі ретінде.

Жасымық бұршақтарында ақуыз көп, олардың қоректік құндылығын анықтайды. Сондай-ақ, тағамдық қасиеттеріне байланысты жасымық жарма, нан және көп дәрежеде ет алмастыра алады.

© Adiel lo

Бұршақ тұқымдас дақылдар арасында жасымықтың жақсы дәмі мен тамақтануы бар, олар басқа бұршақты дақылдардан гөрі жақсы және тез қайнайды, әрі нәзік және жағымды дәмге ие. Жасымық тұқымында: көмірсулар - 48 - 53%, ақуыз - 24 - 35%, минералдар - 2,3 - 4,4%, май - 0,6 - 2%. Жасымық B дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады, С дәрумені өніп шыққан тұқымдарда пайда болады. Жасымық ақуызында ағза жақсы сіңіретін өмірлік маңызды аминқышқылдары бар. Жасымықтар радионуклидтер мен нитраттардың улы элементтерін жинамайды, сондықтан ол экологиялық таза өнімдерге жатады. 100 грамм тұқымда оның энергетикалық құндылығы 310 ккал құрайды. Жасымықтан жасалған отварды уролития кезінде қабылдауға кеңес беріледі.

Ежелгі уақытта жасымық жүйке ауруын емдеуге қабілетті. Ежелгі римдік дәрігерлердің айтуынша, жасымықтарды күнделікті қабылдау арқылы адам сабырлы және сабырлы болады. Ондағы калий жүрек үшін пайдалы, сонымен қатар керемет қан түзетін өнім болып табылады.

Жасымықтың кейбір сорттары, мысалы, ыдыс тәрізді жасымық, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін маңызды болып табылады. Ол үшін оны аптасына кемінде екі рет диетаға енгізу ұсынылады. Жасымық пюресі асқазан жарасына, колитке және он екі елі ішек ауруларына көмектеседі.

Бейнені қараңыз: что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? (Наурыз 2021).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Алдыңғы Мақала

Кептірілген өрік және шие қызанақтары бар шошқа палауы

Келесі Мақала

Қоңырау және оның түрлері

Қатысты Мақалалар

Көкнәр тұқымы мен мейіз қосылған ірімшіктер - балалық шақтың дәмі
Өсімдіктер туралы

Көкнәр тұқымы мен мейіз қосылған ірімшіктер - балалық шақтың дәмі

2020
Лолипоп - Пачистачис
Өсімдіктер туралы

Лолипоп - Пачистачис

2020
Керемет Spirea қисық сызықтары
Өсімдіктер туралы

Керемет Spirea қисық сызықтары

2020
Плумерия аралшысы
Өсімдіктер туралы

Плумерия аралшысы

2020
Жабық раушан гүлін өсірудің 10 құпиясы
Өсімдіктер туралы

Жабық раушан гүлін өсірудің 10 құпиясы

2020
Толтырылған бұрыш
Өсімдіктер туралы

Толтырылған бұрыш

2020
Келесі Мақала
Қиярдың орнына Momordica

Қиярдың орнына Momordica

Сіздің Пікір Қалдыру


  • Нақты
  • Жуырда
  • Әртүрлі
Adobe-ті мұны қалай жасауға болады?

Adobe-ті мұны қалай жасауға болады?

2020
Vermicomposting - сіздің сайтыңыздағы қара топырақ

Vermicomposting - сіздің сайтыңыздағы қара топырақ

2020
Зинния туралы - қысқаша

Зинния туралы - қысқаша

2020
Желатинді шошқа еті

Желатинді шошқа еті

2020
Жеміс ағаштарын жазда кесу

Жеміс ағаштарын жазда кесу

0
Раушанның зиянкестері мен аурулары. Қорғау құралдары

Раушанның зиянкестері мен аурулары. Қорғау құралдары

0
10 минут ішінде қызыл қарлыған джемі

10 минут ішінде қызыл қарлыған джемі

0
Бадам өсіру

Бадам өсіру

0
Баклажан қосылған шошқа еті - көкөністер мен күріш қосылған ащы бұқтырылған ет

Баклажан қосылған шошқа еті - көкөністер мен күріш қосылған ащы бұқтырылған ет

2020
Бакопа - бірегей үй

Бакопа - бірегей үй

2020
Дахлия отырғызатын кез келді

Дахлия отырғызатын кез келді

2020
Вегетариандық сорпа - классикалық үнді

Вегетариандық сорпа - классикалық үнді

2020

Home Online журналы

Home Online журналы

Санат

    Categories not found.

Танымал Санаттар

Error SQL. Text: Count record = 0. SQL: SELECT url_cat,cat FROM `kk_content` WHERE `type`=1 ORDER BY RAND() LIMIT 7;

Әртүрлі

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы

No Result
View All Result
    Categories not found.

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы