Тауық пен көкөністермен спагетти

Send

Ыстық жазда мен плитада ұзақ тұрғым келмейді, кейде көкөніс салаттарын барлығы бірдей ұната бермейтіндіктен, кейде сізге жылы тағам пісіру керек. Қарапайым жазғы рецепттер көмекке келеді, мысалы, тауық еті мен көкөніс қосылған спагетти. Бұл тағамға арналған тұздық «Болоньге» ұқсас, бірақ оның танымал туысқандарынан айырмашылығы, оны дайындау әлдеқайда оңай: оны ыстықтан таусып, 2 сағатқа шаршатудың қажеті жоқ. Жаңа піскен көкөністер мен тауық еті макарон өнімдерімен бірге дайын болады.

Алдымен барлық қажетті ингредиенттерді үккіштен өткізіп, үккіштен өткізіп, кішкене ыдысқа салып, содан кейін майды қыздырып, тұздықты тез жасау керек. Осыдан кейін, тек макарон қосып, үгітілген ірімшік себіңіз. Табада тауық еті мен көкөністермен спагетти ұсыныңыз, ол одан да дәмді болады!

Дайындық уақыты: 30 минут
Бір контейнерге сыбаға: 3

Тауық пен көкөніс қосылған спагеттиге арналған ингредиенттер

220 г спагетти;
30 г сары май;
50 г қатты ірімшік.

Тұздық үшін:

пияз басы;
чили бұрышының кішкентай дәні;
2 түйір сарымсақ;
3-4 піскен қызанақ;
бір сәбіз;
250 г тартылған тауық еті;
кішкентай қоңырау бұрышы;
зәйтүн майы, тұз, шөптер және ұнтақталған паприка.

Тауық еті мен көкөністермен спагетти дайындау әдісі

Біз әйгілі итальяндық Болонья соусының негізінде спагетти тұздығын жасаймыз. Терең қуыруға арналған табада бір ас қасық жоғары сапалы зәйтүн майын қыздырып, майдалап туралған пияздың басы мен сарымсақты қосып, сарымсақ күйіп қалмас үшін 3 минут қуырыңыз.

Тұқымсыз ыстық чили бұрышын кесіңіз, пиязға тастаңыз. Егер тағам балаларға арналған болса, онда бұл қадамды өткізіп жіберген жөн, бірақ кейбір балалар бұрыш бұршақтары бар тағамды жеуге қуанышты.

Қызанақты аршып, майдалап турап, табаға салыңыз, орташа отта 10 минут қайнатыңыз. Егер сізде уақыт болмаса, тартылған ет пен сәбізге дайын томат соусын салуға болады, бірақ менің ойымша, сіз консерванттар мен көмескі мазмұны бар талғампаз сөмкелер мен банкаларды толтыратын химикаттардан өзіңізді мүмкіндігінше қорғауға тырысу керек сияқты.

Томат пастасына сәбіз бен тартылған етті қосып, араластырыңыз, 10 минут пісіріңіз. Салмақты тауық етінің етімен алмастыруға болады, оны кішкентай текшелерге (шамамен 0,5 сантиметр) өткір пышақпен кесуге болады.

Пісіруге 5 минут қалғанда, тәтті қоңыр бұрыш, туралған ақжелкен, тұз және ұнтақталған тәтті паприка салыңыз. Біз тұздықты қақпағынсыз, жоғары отта дайындаймыз, сондықтан ылғал буланып кетеді. Егер ол қышқылдың дәмін татып, қызанақтың пісіп жетілуіне және сапасына байланысты болса, онда шамамен 2 шай қасық түйіршіктелген қант құйыңыз.

Біз 1,5-2 литр суды қайнатамыз, 1 литр суға 1 шай қасық мөлшерінде тұз құйып, спагеттиді қайнаған суға салып, пакеттегі нұсқауларға сәйкес пісіреміз. Суды төгіп тастаңыз, май қосыңыз.

Спагетти мен ыстық тұздықты араластырыңыз.

Ұсақ ылғалдылығында қатты ірімшікті сүртеміз, ыдысқа себеміз.

Біз спагеттиді тауық еті мен көкөністермен бірге табаққа жайып, шөптермен безендіріп, бірден қызмет етеміз. Сіз үйде осындай дәмді және дерлік итальяндық тез тамақтанатын түскі ас дайындауға болады.