Ащы маринадталған қарбыз - етке пайдалы тәбет

Send

Ащы маринадталған қарбыз - майлы етке арналған ащы тағамдар. Қарбыз мен қарбыз қабығы ежелден бері маринадталған, бірақ бұл процесс көп уақытты қажет етеді. Менің рецептім бойынша, маринадталған қарбызды 10 минут ішінде пісіріңіз, ал кешке ащы тағамдар дайын болады.

Дәмдеуіштер мен чили қосылған маринадталған қарбыз тоңазытқышта бірнеше күн сақталады. Құмыраны қауіпсіздікте ғана емес, тоңазытқышта да сақтаңыз - бұл тәбет салқындатылған - саусақтарыңызды жалап кетесіз!

Бұл ыстық күнде барбекю немесе үйдегі барбекю бар пикник үшін тамаша тағам - татымды, кило-тәтті, сонымен бірге сергітетін қарбыз.

Дайындық уақыты: 10 минут
Бір контейнерге сыбаға: 5-6

Ащы маринадталған қарбызға арналған ингредиенттер

1 кг қарбыз целлюлоза;
100 г жасыл пияз (сабақтың жеңіл бөлігі);
Қызыл чилидің 1 дана;
3 сантиметр зімбір;
50 мл бальзам сірке суы;
80 мл сүзілген су;
15 г бал;
6 г теңіз тұзы;
3 жұлдыз жұлдызды анис;
2 шай қасық иісті бұрыш;
мускат жаңғағы;
пышақтың ұшына қызыл бұрыш.

Ыстық маринадталған қарбызды дайындау әдісі - татымды ет тәбеті

Бұқтырылған ыдысқа су құйыңыз, жұлдызшалы анис салыңыз, оған бұршақ бұршақ қосыңыз.

Мускат жаңғағын майдалап үгітіңіз. Бұл өте хош иісі бар дәмдеуіш, сіз оны абайлап қосуыңыз керек, маринадтың көрсетілген мөлшеріне кішкене шымшу жеткілікті, олар айтқандай - пышақтың ұшында.

Әрі қарай, бұқтырғышқа бірдей мөлшерде қызыл бұрыш құйыңыз, оны тәтті ысталған паприкаға ауыстыруға болады, егер сіз өте ыстық тағамдарды ұнатпасаңыз.

Енді бальзам сірке суын стаканға құйамыз. Шоғырлануға байланысты сізге аз немесе аз сірке суын қажет етуі мүмкін, тек маринадты сынап көру керек.

Тұздықты қайнатыңыз, оттан алыңыз, бал мен теңіз тұзын қосыңыз, араластырыңыз, көріңіз.

Жаңа зімбір тамыры қырылып, ағынды сумен шайылып, белдеулерге кесілген.

Бұқтырылған табаққа туралған зімбір қосыңыз.

Біз қызыл чили кесегін бөліктермен және тұқымдармен бірге сақиналарға кесіп тастаймыз, туралған чилиді ыстық тұздыққа қосамыз, талап етеміз және суытып жібереміз, осы уақытта біз қарбызды аламыз.

Піскен, менің қызыл қарбыз, қатты кесіңіз, қабығын кесіңіз.

Біз етті тұқымдардан тазартамыз, үлкен текшелерге кесіп, кең мойны бар құмыраға салыңыз. Мен сізге қақпағы бар қысқышы бар банка қолдануға кеңес беремін - ыңғайлы!

Біз жасыл пияздың сабағының жеңіл бөлігін сақинаға бөлдік. Бұл рецепт үшін қырым қызыл пияз немесе ақ салат қолайлы. Біз пияздың кішкентай ұштарын қауырсындармен кесеміз.

Қарбызға банкаға туралған пиязды қосыңыз.

Енді салқындатылған маринадты дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен бірге құмыраға құйыңыз.

Біз құмыраны мықтап жауып, оны 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Ащы маринадталған қарбызды суықта бірнеше күн сақтауға болады.

Қызмет көрсетер алдында біз тұздықтағы қарбыз кесектерін алып тастаймыз (дәмдеуіштер, зімбір және чили, құмырада қалдырыңыз), салат жапырақтарына салып, ет, тауық еті немесе барбекюмен бірге қызмет етеміз. Ас болсын!