Көкөніс тұқымын қалай жинауға және сақтауға болады?

Көкөніс дақылдарының тұқымдары бар түрлі-түсті сөмкелердің көптігіне қарамастан, олардың мазмұны әрдайым сатып алушыны қуанта бермейді. Керемет қияр немесе ерекше бұрыш және баклажан алуға үміт артып, сіз бұрын-соңды болмаған ғажайыпты дақыл ретінде жинай аласыз, тек бағбан есептеген көкөністерді ғана емес. Үлкен наразылық жанды алдап-арбауға және өзіне сенімді болуға бейімдейді. Осындай тәртіпсіздіктерге жол бермеу үшін сіз өз сайтыңызға қажетті тұқымдарды дербес жинай аласыз. Әрине, отырғызу материалын өсірудің және оны сақтаудың белгілі ережелері бар, оларды сақтамау нарық алаяқтарынан сатып алумен бірдей нәтиже береді.

Жақсы тұқым алудың жалпы кеңестері

Көкөніс тұқымын өсіру үшін жеке учаскені бөлген дұрыс. Мұндай учаскеде (салыстырмалы түрде кішкентай) 1-3 өсімдік отырғызыңыз, оның жемістері биологиялық пісіп жетілген тұқымдарға түседі. Бірақ сіз тиісті төсекте өсетін өсімдіктердің ең типтік биологиялық сипаттамаларын таңдап, оларды болашақ тұқым өсімдіктері ретінде белгілей аласыз (мысалы, садақ) Ұзын өсетін өсімдіктерде (қияр, асқабақ, асқабақ, бұршақ және т.б.) сіз кірпікті ерекшелеуге болады. содан кейін бөлек жұмыс жасаңыз.

Сорттық тұқым алу үшін сайт оңтайлы жағдайда болуы керек:

• желден алыс жерде жарқыраған жерде,
• жеткілікті кеңістіктік оқшаулау жағдайында, бұл кросс-тозаңданған дақылдар үшін өте маңызды,
• мәдениеттің тек 1 түрін өсіріңіз, егер бір мәдениеттің бірнеше сорттары болса, онда алдыңғы абзацты қараңыз,
• учаскені толығымен тазалықта ұстау керек, өйткені арамшөптер өсірілген өсімдіктерді құртып, тозаңдандырады (мысалы, шоқтығы бар) және аурудың көзі және зиянкестерге уақытша пана бола алады;
• ұрықтың дені сау болуы керек,
• Тұқым себу алаңында күтім мен күтім әсіресе мұқият жүргізілуі керек: уақтылы суару, топырақты орап алу, зиянкестер мен аурулардан қорғау, жинау және одан әрі өңдеу мерзімдері.

Көкөніс тұқымдарын жинау ерекшеліктері

Біз қияр, цуккини және асқабақтың тұқымын жинаймыз

Төменгі бірінші қияр толығымен піскенге дейін бірінші ретті кірпіктердегі қынапшақтарда жатыр. Толық піскен аналық жуан, қоңыр немесе ашық қоңыр, жұқа торда болады. Қара түске дейін кептірілген педункул. Қияр бұтада қалады немесе жиналып, жұмсақ болғанша сақталады.

Тұқым дайындау кезінде ұрықтың екі ұшынан 2-4 см кесіліп, тек ортасын қалдырады, жоғары сапалы тұқымдар болады. Қияр жартысында кесіліп, тұқымдар целлюлозамен (целлюлозамен) алынады. Сұйық қоспасы кең мойынды контейнерде (терең ыдыс, банка, басқа ыдыстар) ашыту үшін 3-4 күн бойы жайылады. Ашыту кезінде су қоспаңыз. Осы кезеңде бөлме температурасы +22 .. + 25 ° C температурада сақталады. Көбік көтерілген кезде ашыту басталды және тұқымдар целлюлозадан оңай бөлінеді.

Ашыту аяқталғаннан кейін целлюлозадан алынған тұқымдар ағынды су астында жуылады, қағаз сүлгімен кептіріліп, толығымен құрғатылады. Үйде сіз ең жылдам сапалы тұқымдарды бірден таңдай аласыз. Мұны істеу үшін тұқымдарды тұзды жерге салу керек. Бетін тазалаған шайғыштарды шайыңыз және ыдыстың түбіне құйылған ауыр заттарды ағынды су астында жуыңыз және бөлме температурасында толығымен дайын болғанға дейін құрғатыңыз. Сапалы түрде кептірілген тұқымдар алақанды қысады.

Піскен жемістердің тұқымдары немесе сәл жетілмеген тұқымдар цуккини мен асқабақтан алынады. Асқабақтың жемістерінің тұқымдарын антигельминтикалық дәрі ретінде немесе теледидар алдындағы кешке жағымды қуырылған десерт ретінде қолдануға болады. Асқабақтың жемістерінде, айтпақшы, қарбыздарда да өнгіштігі төмен және өну қабілеті әлі де жемісте. Қалған барлық процестер (ашытусыз) қияр сияқты орындалады. Ең жақсы тұқымдар үлкен, піскен жемістердің ортасында орналасқан.

Аязға ұшыраған қияр, асқабақ және асқабақтың жемістері жабық кеңістікке жіберіліп, біртіндеп жылынып, тұқымдар шығарылады. Тұқымдарды қаңтарға дейін бөлу керек, әйтпесе олар жеміс ішінде өніп шығады.

Қызанақ тұқымын қалай жинауға болады?

Отырғызудың басынан бастап сортқа тән ең жақсы дамыған қызанақ өсімдіктері байқалды. Дені сау таңдалған бұталарда садақ сабақтың астына 2-3-ші қолмен белгіленген таңғышқа байланған. Жеміс бұтада толығымен биологиялық пісіп жетілген, бірақ шірік немесе артық емес, яғни әдеттегі қызыл, бургундия, қызғылт түстер мен реңктермен боялған. Сенсорға жұмсақ, бірақ шірік емес.

Жемістер биологиялық жетілудің басында алынып тасталады, егер бұта кеш жарылудан зардап шеккен болса, мұндай жемістерді таңдау ұсынылмайды. Піспеген жемістер терезеде немесе басқа қолайлы жерде піседі.

Піскен тұқымдар терімен пульпадан бөлініп, тиісті контейнерге салынып, қияр сияқты ашыту үшін бірдей жағдай жасайды. Салқын ауа-райында қызанақты ашыту 4-5 күнге, ыстықта 2-3 күнге созылады. Тұқымдармен ашытылған ерітінді ағынды судың астында жуылады. Таза тұқымдар кептіріледі. Қияр сияқты, оларды бірден жеңіл және ауыр тұзды суға бөлуге болады.

Тәтті, ащы және гогошара бұрышының тұқымдары

Бұрыш шамадан тыс тозаңдануға бейім, сондықтан тәтті, жартылай өткір және ащы сорттар 100 метрлік кеңістіктік оқшаулауда болуы керек. Ең жақсы ұрықтар - бұл биологиялық пісіп-жетілгендіктен алынған жемістер (жойылуы және қоңыр түске боялуы мүмкін), олар бұрыштық мөлшерде 1-2 реттік бұтақтарда және гогошардың негізгі бағанасында орналасқан. Жәшіктер қысылған кезде қысылады. Түс әртүрлілікке тән (сары, қызыл, қызғылт сары, қара-қызыл, гогошардағы бургундияға дейін).

Жиналған жемістер бөлмеде 7 күнге дейін сақталады, бірақ қорап жұмсақ болмас үшін бақыланады. Жұмсартылған, қайта піскен жемістердің тұқымдары кейіннен жағымды қасиеттерді (өну энергиясы, көшет сапасы) жоғалтады.

Тұқымдарды капсуладан бөлгенде, педункуласы бар қақпақ шеңбермен кесіледі. Тұқымдар дайын контейнерге бөлінеді. Күн астында кептіретін елекке немесе сүлгімен жайыңыз. Құрғақ тұқымдар бір-бірінен жақсы бөлініп, қабығы кетіп, қабығын алып тастап, қағаз пакеттерге салынған. Тұқым материалы бойды 2 - 3 жылға дейін сақтайды.

Баклажан тұқымын жинау

Баклажандар дерлік өздігінен тозаңданатын өсімдіктер, бірақ оңтүстігінде олардың көлденең тозаңдануы да байқалады. Вариеталды оқшаулау оңтүстігінде кем дегенде 300 м құрайды, солтүстік және орта аймақтарда қашықтықты 100 м-ге дейін азайтуға болады, сондықтан ұрықтарды тек бір ғана сортпен өсірген дұрыс.

Жоғары сапалы баклажан тұқымы - алғашқы 3 жеміс (ең жақсысы - 2-ші). Қалғаны олардың өсуі мен дамуы үшін қоректік заттарды таңдамайтындай етіп алып тастау керек. Жемістер жұмыртқаны жұмсарту үшін 7-10 күн ішінде үйде +10 .. + 12 ° С температурада қалдырылады. Піскен жемістер сұр, қоңыр, қоңыр-сары және басқа түстерге ие болады. Ұрықтың тұқымдары қатты болады (маңызды!). Піскен кезде жемістер орташа температурасы + 12 .. + 15 ° C болатын бөлмеде 15-12 күн.

Тұқымдарды оқшаулау үшін жемістер топыраққа бөлінеді: лобаларға кесіңіз, дөрекі ылғалдылығында ұнтақтаңыз (жетілген тұқымдар зардап шекпейді) немесе електен өткізіңіз. Су құйылған контейнерде целлюлоза бар тұқымдар тұқымдарды бөліп, жуып, жуады. Араластырумен ет пен жеңіл тұқым жүзеді, ал ең ауыр, сапалы тұқым түбіне орналасады. Тұқымдар суда қалмайды, бірақ дереу шайылып, табиғи матадан жасалған ылғалға төзімді сүлгілерге жайылады. Егер сіз тұқымдарды дымқыл қалдырсаңыз, олар ісіп, өніп бастайды. Көтергіште немесе күн астында кептіреді, үнемі араластыра отырып, ағындылық пайда болады.

Сәбіз және басқа қолшатыр

Қолшатырдағы өсімдіктердің барлық түрлерінде (сәбіз, балдыркөк, аскөк, ақжелкен, парснип және басқалары) гүлдену, демек тұқымның қалыптасуы орталық қолшатырдан және бірінші реттік қолшатырдан басталады. Қалғаны қысылып қалуы керек. Жоғары сапалы тұқым алу үшін зауытта 8-12-15 қолшатыр қалды. Орташа үлкен, піскен тамыр дақылдары, әр түрлі, мөлшерде, тұқым өсіру үшін тамыр өсіру қолшатырында қалады. Олардың тұқымдары үлкен қолшатырлар мен тұқымдармен көбірек тармақталған жер үсті массасын құрайды.

Қоңыр түсті соцветтер кесіліп, олар шірімейтін, саңырауқұлақ инфекциясынан пайда болмайтын етіп байланған байламға байланған және дәке сөмкелерінде кептірілген күйде кептірілген. Сіз кесілген гүлшоғырларды қағазға салып, пісіп жетуге болады. Толық піскен қолшатырлар көктемге дейін сақталады немесе ұсақталады және тұқымдар шөп жинау арқылы тұқым қоқыстарынан бөлінеді. Тазартылған тұқымдар бөлме жағдайында кенеп қаптарында сақталады.

Пияз және пияздың басқа түрлері

Пияздың астыңғы жағында жақсы піскен және консервіленген шамдар таңдалады. Ана өсімдігі жанаспауы керек және өскіндері болмауы керек (жасыл пиллингке рұқсат етіледі). Вариеталды тозаңдандыру мүмкін, сондықтан сорттық оқшаулау (600 м-ге дейін) немесе сорттардың бірін өсіру қажет.

Пияз капсулаларының толық қалыптасуымен және олардың кейбіреулерін қолшатырларда сындырумен, ұрықтарды алып тастауға болады. Ұрықтануды тамырмен алып, бөлмеде кептіреді, егер ауа-райы ылғалды болса, температура төмен болады. Құрғақ, жылы ауа-райында, піскен қолшатырлар аяғымен кесіледі (көрсеткі бөлігі). Бөлме ішінде немесе шатыр астында жайылып, кептіріледі.

Қолшатырлар қатып қалмас үшін және қалыпқа түспеу үшін босатылды. Ашылған қорапшалары бар кептірілген қолшатырлар қолдарымен таралып, қабаттарға салынып, кенеп дорбаға немесе шыны тығыз жабылған контейнерлерге сақталады.

Бұршақ, бұршақ, бұршақ

Бұл дақылдардың тұқымдық өсімдіктерін жинау оңай. Пісудің басында бұршақтардың, бұршақтардың, бұршақ пен бұршақтың өрмелейтін сорттарының кірпіктері байқалады. Сіз әдетте дана немесе боб піскенше күте аласыз. Биологиялық жетілуімен жемістердің беті ақшыл тор жабындысын алады, ал қақпақшалардың түсі сарғыш-қоңыр, қою сары, ашық сары немесе басқа реңктерге айналады. Тұтастай алғанда, жемістер кеуіп, қолдарында шіркей бастайды. Егер кішкене тұқым қажет болса, онда ең үлкен пышақтар мен шыбықтар қайшымен кесіліп, шатыр астында пісуге жіберіледі.

Толық кептіруден кейін 1-3 аптадан кейін қабықтар немесе шыбықтар өңделеді. Егер ұрықтар тұтас бұталармен немесе кірпіктермен жиналса, онда олар бос байламдарды байлап, үй ішіне іліп қойып, бос уақытында күзгі кештерде қабығын тазартады. Пиллинг кезінде кішкентай, қара түсті, ауру дәндер дереу тасталады.

Піскен бұршақ сұрғылт түсті, өте қатты. Піскен бұршақтар мен дәнді дақылдар күннің бірінші жартысында, құрғақ ауа-райында, шықтан кейін жиналды. Жаңбырдан кейін, күзгі бораннан кейін сіз егін жинай алмайсыз. Астық дәнді дақылдар мен иық пышақтарында өсіп кетуі мүмкін немесе бірнеше рет кептіру кезінде ісініп өлуі мүмкін. Піскенге дейін кірпіктер мен бұталарды тексеріп, барлық кішкентай, жас дамып үлгермеген дақтар мен бұршақтарды (иық пышағы) кесіп алыңыз, сонда барлық қоректік заттар тұқымға енеді.

Тұқым сақтау

Тұқымның қауіпсіздігі тұқым сатып алудың маңызды кезеңі болып табылады.

Тұқымдар қоқыстардан тазартылып, қағаз сөмкелерге немесе табиғи матадан жасалған сөмкелерге салынады. Целлофан сөмкелерінде және басқа синтетикалық материалдарда тұқымдар көбінесе босатылған ылғалдан түзіліп, сапасын жоғалтады және толығымен өліп кетуі мүмкін.

Сөмкеге келесі деректер жазылады немесе қойылады: дақылдың атауы, сорт, түрі - ерте, орта, кеш, жиналған жылы, сақтау мерзімі.

Дайындалған тұқымдар қорапқа салынып, үнемі температурасы және ылғалдылығы төмен бөлмелерде сақталады (ас үйде ұсынылмайды, әдетте ылғалдылық айтарлықтай өзгереді).

Оңтайлы сақтау температурасы 0 .. + 5 ° C аралығында, ылғалдылығы 55% -дан аспайды. Жоғары температурада (+ 20 ° C-тан жоғары) жемістер кебеді. Кейбір бағбандар қорапта тұқым қорабын сөреде, егер басқа бөлме болмаса, сақтайды.

Тұқымдардың сақталу мерзімі

Тұқымдардың сақтау мерзімін білу өте маңызды. Әдетте бұл 1-3 жыл, бірақ тұқымның өнгіштігін 10 жыл немесе одан да көп сақтайтын, жылдар бойына өнгіштігін арттыратын немесе оны жоғалтпайтын көкөністердің түрлері бар. Төмендегі кесте сіздің жолыңызды табуға көмектеседі. Деректерді жоғалтпау үшін оларды бақша күнделігіне енгізуге болады.

Мақалада тұқымдарды бірнеше жыл бойына өніп шығуынсыз жинауға болатын барлық өсімдік дақылдары көрсетілмеген.

Тұқым жинау және оларды сақтау әдістері туралы кеңестеріңіз үшін риза боламыз.

Бейнені қараңыз: ПИЯЗ ТҰҚЫМЫН ҚАЛАЙ ТАҢДАҒАН ДҰРЫС? (Наурыз 2021).