Categories not found.
No Result
View All Result
  • Басты
  • Categories not found.
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Пияз қабығында қайнатылған шошқа еті

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Пияз қабығындағы қайнатылған шошқа еті қарбыз және куркума - шошқа майын тоңазытқышта дайындаудың және сақтаудың оңай әдісі. Қайнатылған майды бәрі бірдей ұнатпайды, бірақ мен айтайын, әдеттегідей: сіз оны қалай пісіруді білмейсіз. Оны дәмді ету үшін сізге сұйық түтін, химиялық хош иістендіргіштер және басқа да хош иістер қажет емес. Біз тек табиғи дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, шошқа етінің үлкен бөлігін (ет қабаттары бар май) аламыз, шыдамдылық қажет, өйткені етті пісіру екі сағатқа созылады. Куркума мен қауыз шошқаға алтын түстес тәтті дәм береді, аскөк, ақжелкен мен ақжелкен сорпаның дәмін береді, ал қуырылған дәмдеуіштер букетпен толықтырады.

Көптеген шошқа майы өте қатты тұздалған күйде дайындалады, бірақ егер сіздің жоспарларыңызда шошқа етін салқын жерде ұзақ мерзімді сақтау қарастырылмаса, мен мұны ұсынбаймын.

  • Дайындық уақыты: 2 сағат
  • Бір контейнерге сыбаға: 8

Пияз қабығындағы қайнатылған шошқа етіне арналған ингредиенттер

  • 1 кг шошқа еті;
  • 1 кг пияз қосылған қауыз;
  • 2 бас пияз;
  • аскөк;
  • 5 г жер куркумасы;
  • 5 г ұнтақталған қызыл бұрыш;
  • кішкене чили патшасы;
  • тамыры бар кептірілген ақжелкен;
  • кориандр, қара қыша және қыша тұқымдары;
  • тұз.

Бұрыш пен куркума қосылған пияз қабығында қайнатылған шошқа етінің қарнын дайындау әдісі

Пияз қабығын табаға салыңыз, төрт бөлікке кесілген пияз бастарын қосыңыз.

Егер сіз пияздың пайда болғанына және оның қабығы таза екеніне сенімді болсаңыз, онда сіз бұл өнімдерді сол сияқты қолдана аласыз. Алайда мен сізге белгісіз қабықты суық суға жібітіп, ағынды сумен жақсылап шайып кетуге кеңес беремін.

Шошқа етінің бір бөлігін табаға салыңыз. Мен шошқа етінің семіз терісін теріге пісірдім. Мен теріні кесуге кеңес бермеймін, біріншіден, ол піскен кезде жұмсақ болады, екіншіден, төсектің бір бөлігі оның пішінін теріге жақсырақ ұстайды, үшіншіден, одан да жақсы дәмге ие болады.

Кептірілген ақжелкенді тамырларымен және шамамен 1,5 шай қасық жер куркумымен қосыңыз. Бұл пайдалы және жарқын дәмдеуіш пияз қабығының сорпасын бояп, оны тәбетті, алтынға айналдыратын қоңыр түсті жақсартады.

Тағы бір дәмдеуіш қосыңыз, олар сорпаға дәм береді, сондықтан онда дайындалған шошқа еті - аскөк пен кішкене лавр жапырақтарын салыңыз.

Енді су құйып, тұз құйыңыз. Майды қайнатуға болатын шешім өте тұзды болуы керек. Бір литр суға шамамен 20 грамм ас тұзы қажет. Бірақ сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай тұздай аласыз, өйткені, білесіз бе, түсіру әрқашан түзетілуі мүмкін.

Кәстрөлді пешке салыңыз. Жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін суды аздап қайнататын газды азайтып, 1 сағат 30 минут пісіріңіз. Егер төсек қалыңдығы 5 сантиметрден асатын болса, онда пісіру уақытын екі сағатқа дейін арттыру керек.

Біз дәмдеуіштерді себуге дайындаймыз - кориандр тұқымдарын, каравай тұқымын және қара қыша тұқымын майсыз қуырамыз. Тұқымның әр түріне 1,5 шай қасық қажет. Дәмдеуіштерді асырып алмаңыз, қыша бастала бастағанда, табаны оттан алыңыз.

Біз дайын шошқа етін тұзды ерітіндіде 2-3 сағатқа қалдырамыз, ол толық суығанша. Содан кейін біз сорпадан аламыз, дәмдеуіштерді себеміз және пергаментпен орап аламыз. Тоңазытқышта ұстаңыз.

Бұрыш пен куркума қосылған пияз қабығындағы қайнатылған шошқа еті дайын. Ас болсын!

Бейнені қараңыз: ШОШҚА СУБСИДИЯСЫ ЖАЙЛЫ АБДУҒАППАР СМАНОВ (Наурыз 2021).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Алдыңғы Мақала

Пияз қабығында қайнатылған шошқа еті

Келесі Мақала

Дельфиниум - бөренедегі көк шілтер

Қатысты Мақалалар

Лимон - тарихтың жүз жылдығы
Өсімдіктер туралы

Лимон - тарихтың жүз жылдығы

2020
Наурыз - жабайы құлпынай уақыты келді
Өсімдіктер туралы

Наурыз - жабайы құлпынай уақыты келді

2020
Бақшадағы арша казактары - өсіру ерекшеліктері мен сорттары
Өсімдіктер туралы

Бақшадағы арша казактары - өсіру ерекшеліктері мен сорттары

2020
Қылқан жапырақты өсімдіктер туралы қызықты деректер
Өсімдіктер туралы

Қылқан жапырақты өсімдіктер туралы қызықты деректер

2020
Күзде бақша күтімі
Өсімдіктер туралы

Күзде бақша күтімі

2020
Белопероне немесе әділет - асшаян бұтасы
Өсімдіктер туралы

Белопероне немесе әділет - асшаян бұтасы

2020
Келесі Мақала
Апельсин қосылған асқабақ джемі

Апельсин қосылған асқабақ джемі

Сіздің Пікір Қалдыру


  • Нақты
  • Жуырда
  • Әртүрлі
Құлпынай - жаңа сорттар

Құлпынай - жаңа сорттар

2020
Алоэ ағашы пішінін қалай сақтауға болады?

Алоэ ағашы пішінін қалай сақтауға болады?

2020
Көкөніс қосылған пеш шошқа еті

Көкөніс қосылған пеш шошқа еті

2020
Қызғалдақ сорттары туралы барлығы - сыныптар, топтар және сорттар

Қызғалдақ сорттары туралы барлығы - сыныптар, топтар және сорттар

2020
Суық қызылша сорпасы

Суық қызылша сорпасы

0
Валентин күніне арналған «жүректер» печенье

Валентин күніне арналған «жүректер» печенье

0
Сирень: отырғызыңыз және рақаттаныңыз

Сирень: отырғызыңыз және рақаттаныңыз

0
Пафиния - үлкен гүлдері бар миниатюралық орхидея

Пафиния - үлкен гүлдері бар миниатюралық орхидея

0
Құдайдың мирты

Құдайдың мирты

2020
Бақшадағы көктем немесе мамырдағы ең жарқын өсімдіктер

Бақшадағы көктем немесе мамырдағы ең жарқын өсімдіктер

2020
Құмырада үйде жинау - картоп қосылған тауық еті

Құмырада үйде жинау - картоп қосылған тауық еті

2020
Цикламен - нәзік көбелектер

Цикламен - нәзік көбелектер

2020

Home Online журналы

Home Online журналы

Санат

    Categories not found.

Танымал Санаттар

Error SQL. Text: Count record = 0. SQL: SELECT url_cat,cat FROM `kk_content` WHERE `type`=1 ORDER BY RAND() LIMIT 7;

Әртүрлі

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы

No Result
View All Result
    Categories not found.

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы