Мұндай пайдалы «арба шөп»

Send

Тар қара-жасыл жапырақтары бар көпжылдық өсімдік, биіктігі 1 м-ге дейін бұталарды өсіреді.Жапырақтары өте нәзік, күшті хош иісі бар, сәл ащы, сәл анис хош иісі бар. Грузияда эстрагон жасылдықтың патшайымы немесе эстрагон деп аталады. Жапырақтарда эфир майлары, С дәрумені, каротин, рутин бар.

Халықтық медицинада эстрагон тәбетті жақсартады, жаман дем шығарады, ас қорыту мен метаболизмге көмектеседі.

Майдалап туралған жапырақтар салат, винаигреттеу үшін қолданылады, қияр, қызанақ, саңырауқұлақ, маринадталған қырыққабат маринадталған кезде қосылады, сондай-ақ алғашқы тағамдарға ащы дәмдеуіш ретінде қолданылады.

Сорттар қол жетімді: Француз, орыс, Грибовский. Этрагон көктемде қар ери бастағанда тез өседі. Таррагон алғашқы үш жылда ең пайдалы, дегенмен бір жерде 10 жылға дейін өседі.

Этрагон тұқыммен, бұталарды, кесінділерді, тамырлы ұрпақтарды бөліп таратады. Эстрагон тұқымдары өте кішкентай, сондықтан олар ақпан-наурыз айларында көшеттерге жақсы егіледі. Содан кейін жас өсімдіктер сәуір айының үшінші онкүндігінде ашық жерге отырғызылады. Бұл уақытта олар тез тамыр алады және төмен температурадан қорықпайды. Эстрагонды тамырлы ұрпақтармен таратқан дұрыс. Екі немесе үш жастағы бұталарды таңдаңыз және көктемде, ерте көктемде бірнеше ұрпақтар (өсімдіктер) бөлініп, күн сәулесінен уақытша қағаз жабындысымен ылғалды топыраққа отырғызылады. 50 × 50 немесе 60 × 70 см қону үлгісі.

Эстрагон күн сәулесінде де, жартылай көлеңкеде де өсе алады. Бұл топыраққа қарапайым емес, бірақ әр көктемде өсімдіктерге 3-4 кг гумус немесе компост, 2 - 3 ас қасық ағаш күлі және 1 ас қасық кез-келген күрделі тыңайтқыш (нитрофоски, нитроаммофоски және т.б.) қосылады. Әр 10-12 күнде бір рет мол суару керек.

Жаз бойы эстрагон 3-4 рет кесіліп, қыста жинау үшін кептіріледі. Топырақтың бетінен кесудің биіктігі 12 см-ден кем болмауы керек.Тез кесу кезінде көбірек қашу пайда болады және өсімдік көптеген нәзік, жұмсақ, хош иісті жапырақтары бар жалпақ бұтаға айналады.