Categories not found.
No Result
View All Result
  • Басты
  • Categories not found.
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Ет пирогтары

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Пирог - салмасы бар ашытқылардан жасалған қамырдан жасалған бәліш, ортасы ашық немесе олар айтқандай, ашытылмаған. Әдетте қызмет етер алдында ерітілген май немесе ыстық сорпа осы тесікке құйылады. Осы рецепт бойынша пеште тартылған ет тартылған бәліштер өте дәмді болады, олардың аузына құйылатын хош иісі сіздің ас үйіңізді толтырады және үйде ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Ашытқы қамырынан пісірілмеген қамырды пісіру оңай емес, менің ойымша, жаңадан бастаушы үй аспаздары да осы рецептке сәйкес бәліш жасай алады.

  • Дайындық уақыты: 2 сағат 15 минут
  • Бір контейнерге сыбаға: 10

Ет пирогтарына арналған ингредиенттер

Ашытқы қамыры:

  • 300 г бидай ұны, с;
  • 20 г сығымдалған ашытқы;
  • 185 мл сүт;
  • 3 г шағын ас тұзы;
  • 3 г түйіршіктелген қант;
  • 35 мл зәйтүн майы;
  • жұмыртқа сарысы.

Толтыру:

  • 350 г тартылған ет;
  • 200 г пияз;
  • 200 г сәбіз;
  • 100 г жасыл пияз;
  • чили бұрышы, тұз, қуыруға арналған май;
  • қызмет етуге арналған ет сорпасы.

Етпен пирогтарды дайындау әдісі

Жоғары сұрыпты бидай ұны кейде оны тазартылған деп атайды, оны кішкене үстел тұзымен араластырады, ұнды оттегімен қанықтыру үшін ұсақ електен өткізіп, терең ыдысқа жібереді.

Біз сүтті 32 градусқа дейін қыздырамыз, бір тілім жаңа ашытқыны ерітіп, түйіршіктелген қант құйамыз.

Сүтке сұйытылған ашытқыны ұнмен бірге ыдысқа қосыңыз.

Ұнды сүтпен араластырыңыз, біртіндеп зәйтүн майын құйыңыз.

Қамырды кесу тақтасына немесе басқа жұмыс бетіне жайып, бетіне және қолына жабысқанша қамырды шамамен 10 минут илейміз.

Біз тостағанды ​​зәйтүн майымен майлап, қамыр илейміз, дымқыл шүберекпен жауып, 45 минут ішінде қабыршақтан қорғалған жылы жерде алып тастаймыз.

Қамыр көтерілген кезде, толтыруды жасаңыз. Табада қуыру үшін 2-3 ас қасық тазартылған өсімдік майын қыздырыңыз. Біз 12-15 минутқа майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді үгітілген үгіткішке жібереміз.

Бөлек етілген табаны шамамен 3-4 минут табада қуырыңыз. Егер сіз үгітілген сиыр еті мен шошқа етін бірдей мөлшерде араластырсаңыз, құю дәмді болады.
Қуырылған тартылған етті сәбіз қосылған пиязға қосыңыз.

Біз құюды дәмдейміз: дәміне қарай ұсақ туралған жасыл пияз, чили бұрышы, тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Біз оны салқындату үшін тоңазытқышқа қойдық.

Қамырды салмағы шамамен 60 г болатын 9-10 бірдей бөлікке бөліңіз. Біз дөңгелек торттарды ұнтақты бетке ораймыз.

Әрқайсысының ортасына біз толтыруды қоямыз, қайықтар түрінде пирогтар жасаймыз, ортасында ашық толтыруды қалдырамыз.

Бәліштерді құрғақ пісіру парағына салыңыз. Шикі жұмыртқаның сарысы суық сумен араластырылады, қамырды майлаңыз. Бәліштер пайда болуы үшін пісіру парағын 45-50 минутқа жылы жерде қалдырыңыз.

Пешті 220 градусқа дейін қыздырамыз. Пісіру парағын ыстық пештің ортаңғы сөресіне қойдық. Алтын қоңырға дейін 15-17 минут пісіріңіз.

Дайын бәліштерді тақтаға қойыңыз, таза сүлгімен жабыңыз.

Біз ыстық ет сорпасы бар пирогтарға қызмет етеміз, әр пирогтың ортасына бірнеше ас қасық ыстық сорпаны құйамыз - бұл дәстүр! Ас болсын!

Бейнені қараңыз: Чтобы пирог удался, возьмите ледяное масло! Идеальный пирог из песочного теста с джемом! (Қаңтар 2021).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Алдыңғы Мақала

Microsorums - арнайы папоротниктер

Келесі Мақала

Қызанақ көшеттерін дұрыс өсіру

Қатысты Мақалалар

Нитроаммофос (нитрофосфат) - қашан, қалай және не үшін қолдану керек?
Өсімдіктер туралы

Нитроаммофос (нитрофосфат) - қашан, қалай және не үшін қолдану керек?

2020
Қытырлақ тауықтың аяғы
Өсімдіктер туралы

Қытырлақ тауықтың аяғы

2020
Қыс мезгіліне құлпынай қалай жабылады?
Өсімдіктер туралы

Қыс мезгіліне құлпынай қалай жабылады?

2020
Отбасына көкөніс отырғызу қанша?
Өсімдіктер туралы

Отбасына көкөніс отырғызу қанша?

2020
Ақ қырыққабаттың 15 ең жақсы жаңа сорттары
Өсімдіктер туралы

Ақ қырыққабаттың 15 ең жақсы жаңа сорттары

2020
Бұталардың таралуы
Өсімдіктер туралы

Бұталардың таралуы

2020
Келесі Мақала
Өсімдік тозаңына аллергия немесе пішен безі - кім кінәлі және не істеу керек?

Өсімдік тозаңына аллергия немесе пішен безі - кім кінәлі және не істеу керек?

Сіздің Пікір Қалдыру


  • Нақты
  • Жуырда
  • Әртүрлі
Абайлаңыз - Амброзия! Денсаулыққа қауіпті арамшөпті қалай жоюға болады?

Абайлаңыз - Амброзия! Денсаулыққа қауіпті арамшөпті қалай жоюға болады?

2020
Кішкентай тлидің зияны көп пе?

Кішкентай тлидің зияны көп пе?

2020
Картоп құймақ, немесе Драники

Картоп құймақ, немесе Драники

2020
Жылдам пирожныйлар

Жылдам пирожныйлар

2020
Саррацения - өсімдік жыртқышы

Саррацения - өсімдік жыртқышы

0
Догвуд джемі

Догвуд джемі

0
Қызғылт соустағы бекон қосылған шырынды тауық еті

Қызғылт соустағы бекон қосылған шырынды тауық еті

0
Жаңадан бастаушыларға арналған 7 қарапайым көкөністер

Жаңадан бастаушыларға арналған 7 қарапайым көкөністер

0
Пеште пияз қосылған сода наны - жазғы тұрғынның арманы

Пеште пияз қосылған сода наны - жазғы тұрғынның арманы

2020
Алое ағашы

Алое ағашы

2020
Тірі тастар немесе литоптар

Тірі тастар немесе литоптар

2020
Ито-пиондар - таңдау тарихы, ең жақсы сорттары мен күтімі

Ито-пиондар - таңдау тарихы, ең жақсы сорттары мен күтімі

2020

Home Online журналы

Home Online журналы

Санат

    Categories not found.

Танымал Санаттар

Error SQL. Text: Count record = 0. SQL: SELECT url_cat,cat FROM `kk_content` WHERE `type`=1 ORDER BY RAND() LIMIT 7;

Әртүрлі

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы

No Result
View All Result
    Categories not found.

© 2021 https://johnstevenltd.com - Home Online журналы