Жұмыртқа салатымен қиярды шайқаңыз - қарапайым және дәмді

Жұмыртқа салатымен қиярды ұрып-соғыңыз - 2-рецепт. Мен ұрланған қияр мен жасыл пияз қосылған дәстүрлі жұмыртқа салатын рецепт ұсынамын. Бірге екі салат керемет үйлеседі - кілегейлі жұмыртқа және қытырлақ қияр бір-бірін тамаша толықтырады. Тағам әдемі көрінеді, оның дәмі теңдесі жоқ және оны дайындау бірнеше минутты алады. Мен сізге алдын-ала пісіруге кеңес бермеймін, қияр көп шырын береді. Қызмет көрсетер алдында оны жаңа піскен қара бидай нанымен салған дұрыс - құдай!

• Дайындық уақыты: 15 минут
• Бір контейнерге сыбаға: 2-3

Жұмыртқа салаты бар ұрып-соғылған қиярға арналған ингредиенттер

• 3 орташа қияр;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• жасыл пияздың кішкене шоғыры;
• 1 ас қасық ақ шарап сірке суы;
• 1 ас қасық соя соусы;
• 2 ас қасық қосымша зәйтүн майы;
• ½ шай қасық ақ бұрыш;
• ½ шай қасық ұнтақталған куркума;
• 50 г май қаймақ;
• теңіз тұзы, чили бұрышы.

Жұмыртқа салаты бар ұрып-соғылған қиярды дайындау әдісі

Көкөністерді абайлап жуыңыз, қатты пластикалық пакетке салыңыз, сөмкені түйінмен байлаңыз. Біз домалақ түйреуішті алып, қиярды қапшық арқылы «құямыз». Сізге керемет силушка киюдің қажеті жоқ, сіз салаттың орнына ботқасын аласыз, сыну және сыну үшін ақырын соғуыңыз керек. Айтпақшы, ерте жылыжайда өсірілетін қияр, дүкеннен емес, сіздің бақшадан емес, сіз алдымен жартысын кесіп, тұқымдарды шай қасықпен алып тастай аласыз - шырыны аз болады.

Біз ұрылған қиярды дөрекі түрде кесеміз - шанышқыны ыңғайлы етіп кесу үшін сіздің қалауыңыз бойынша бөлшектер.

Біз туралған қиярды салат ыдысына салып, ақ шарап немесе күріш сірке суын, ыстық соя соусын құйып, ұнтақталған ақ бұрыш қосамыз, араластырамыз. Сізге тұз керек емес, соя тұздығында тұз жеткілікті.

Қосымша пияз зәйтүн немесе күнжіт майын қосыңыз. Біз салат ыдысын тоңазытқышқа ұрып-соғылған қияр шырындарды сіңіріп аламыз, ал осы уақытта жұмыртқа салатын дайындаймыз.

Қатты пісірілген жұмыртқа, салқын, таза. Салқындатылған жұмыртқаларды дөрекі ылғалдылығында салат ыдысына салыңыз.

Жасыл пияздың кішкене бөлігін ұсақтап тураңыз. Жасыл пиязға аздап аскөк пен ақжелкен қосуға болады, сонымен қатар бұл рецептке пияз да жарайды.

Салатты майға қаймақ, дәміне қарай тұздап, куркума құйыңыз. Егер сіз куркума ұнамаса, онда онсыз дәмді болады, бірақ куркума болмаса, жұмыртқаның сарысы өте сары болса, ашық түсті ғана түс қосуға болады, бірақ оны әрдайым болжай алмайсыз. Майонезді ұнататындар қаймақты өздерінің сүйікті тұздықтарымен алмастыра алады, жақсырақ үйде, сарысы, зәйтүн майы, бір тамшы қыша мен сірке суынан ұрып тастау оңай.

Ұсталған қиярды табаққа салыңыз, тұздалған тұздықты құйыңыз.

Біз қиярға жұмыртқа салатының шляпасын салдық.

Жасыл пияз қауырсындары мен қызыл чили бұрышымен тәбетті безендіріңіз. Дереу үстелге жұмыртқа салаты қосылған ұрып-соғылған қиярды салыңыз. Ас болсын!

Жаңа піскен көкөністерден алынған көктемгі және жазғы салаттар пайдалы, оларды сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Мысалы, қиярға ұрылған шалғам, аздап жаңа шпинат немесе қымыздықты жасыл пиязға қосыңыз, қышқылдықпен бірге өте дәмді болады!